肯德基唱起的“最炫民族风”

作为“天下民歌眷恋的地方”，广西从来都是活色生香的。独具鲜明民族地域特色的民族传统文化风情万种，独有的侗族大歌、天琴、黑衣壮、绣球、铜鼓、会鼓……民族民俗响动八桂大地，随着广西经济、社会、文化迅速发展，广西南宁成为东盟各国了解广西多彩民族文化的窗口。

今年是肯德基进入中国三十年，一直秉承“以爱为先”的宗旨，开展各类社会公益活动，这次在南宁民族文化艺术研究院、南宁博物馆、广西非物质文化遗产研究中心专业支持下，肯德基推出了全国第一家“广西民族文化主题餐厅”。

位于万象城的肯德基餐厅悄悄地实现了“华丽变身”，用广西多彩的民族元素赋予它独特的壮民族风情。12月8日，肯德基广西民族文化主题餐厅联手南宁民族文化艺术研究院、南宁博物馆、广西非遗文化研究中心举行了肯德基●繁花似锦广西民族文化主题餐厅启动仪式。当天的活动以壮锦的“锦”字为主题，既有唱出锦瑟年华的广西非物质文化遗产侗族大歌现场演唱，也有锦上添花的广西壮族乐器天琴表演，以及持续两个月的花团锦簇广西著名民族服饰摄影师梁汉昌先生的作品微影展，期间穿插的特色山歌互动环节，通过改编山歌邀请嘉宾猜答案，趣味十足。更让人惊喜的是，还有一场锦衣“遇”食特色长桌宴。在这里，既有“最炫民族风”，也有更具特色的肯德基用餐体验。

“民族范”的肯德基 只为传递民族文化公益力量

肯德基繁花似锦广西民族文化主题餐厅不同于以前的简洁时尚风格，“变身”后餐厅的民族元素随处可见，不仅在环境氛围上突出了广西的地域特色，如翠绿的芭蕉叶、朱瑾花、绿萝、鹦鹉和阳光，配上柔和明亮的灯影，营造了一派融融亚热带风情；同时还最大化的融入了浓郁民族文化元素，壮语标注的称谓，让人眼前一亮；墙上的纹饰五种不同的壮锦图案，则代表了不同的吉祥含义和喜庆内涵，让在这里用餐的顾客随时随地感受更深层次的民族文化熏陶。

这次肯德基●繁花似锦广西民族文化主题餐厅启动仪式，体现了民族与现代、传统与时尚的文化关联，零距离展示广西本土民族文化的本真性和亲和力，打造民族文化展示与传播新平台。来自百胜餐饮（深圳）有限公司营运副总经理倪明先生在致辞中提及，肯德基除致力于坚持“天使餐厅”、“捐一元”等品牌公益项目，同时也在积极寻找贴合广西地域特色的长期持续的本地公益项目，这也是对今年十九大报告中频频提及的“文化自信”的积极回应。

对于这家广西民族文化主题餐厅未来的规划，百胜餐饮（深圳）有限公司公共事务和政府关系副总监李婷表示，将以肯德基餐厅为平台，在大家的共同支持下，打造一系列广西民族文化特色活动，推广和传承民族文化。根据不同的民族文化特点，通过形式多样的活动形式，例如广西民族器乐、声乐体验，少数民族服饰鉴赏和广西民族神话故事阅读等，积极传播广西民族文化艺术、普及非遗文化的知识；在南宁民族文化艺术研究院、南宁博物馆、广西非物质文化遗产研究中心的专业支持下，将广西精彩的民族文化推送出来，让走进餐厅的年轻人们重新认知、传承这些动人的民族文化艺术；帮助消费者增强对广西本土文化的认同与自信！

南宁博物馆张晓剑馆长对此次合作表示赞许与期待：“ 其实我们一直在思考南宁市博物馆怎么实践“城市的文化社区”的理念，而百胜餐饮致力于本土化的企业文化战略让我有了更多的启发。能将眼光放长远，承担起一些社会责任，尝试挖掘本土历史与文化，努力融入本土民众的生活世界的餐饮企业并不多见。百胜公司能够在万象城建成有广西民族文化浓郁氛围的肯德基广西民族文化主题餐厅，并牵头与南宁民族文化艺术研究院、广西非物质文化遗产研究中心、南宁市博物馆共同开展有关宣传介绍广西民族文化，如壮族神话传说的相关活动，充分体现了百胜的责任与担当。作为一个公共文化机构的负责人，我要向百胜公司表示诚挚的敬意。肯德基广西民族文化餐厅启动后，南宁市博物馆期待着能与餐厅进行更深度的合作，在日用酬酢中将广西各民族历史与文化的魅力感染更多的家庭，让文化‘锦宴’如同春日的暖风吹拂我们每一个人的心灵，从而树立起更为坚固和强大的文化自信。”

肯德基扎根于中国的30多年来，十分注重与民族文化进行融合，真诚地推广、普及这些历史悠久的传统民族文化艺术。此次肯德基广西民族文化主题餐厅的启动，不仅是向民族传统致敬更希望将广西民族文化用丰富的形式向公众推送。