“家优鲜”是家乐福从源头打造的健康、安全、美味兼具的高性价比可追溯农产品品牌，全程使用至少70%的有机肥，提倡手工除草，无生产调节剂，无采摘后化学保鲜以及100%生产记录追踪。

目前，“家优鲜”质量体系在家乐福中国已经发展了7大产品，分别是：福建平和琯溪蜜柚、江西赣南脐橙、山东栖霞烟台红富士苹果、云南大理宾川红提、新疆库尔勒香梨、四川攀枝花凯特芒果以及澳洲安格斯冷鲜牛肉。“家优鲜”产品皆由产地直供，果熟季节采摘，根据产品的不同生产季节上市销售。

“家优鲜”作为家乐福身体力行农产品安全高标准的项目，已经在欧洲践行多年，秉承农业可持续发展的精神价值，零中间商的承诺让“物美价廉”不再是口号。在惠及消费者的同时也帮助农业生产者提升产品的市场竞争力，改进种植知识技能、改善收益。

近年来，随着“家优鲜”全程可追溯体系的成熟与优化，覆盖的农产品品类不断增多，也展现了项目本身具有极大的消费市场。不难看到，“家优鲜”体系， 让家乐福与各地供应商形成了一致的品牌追求和价值理念，各个环节互相监督，严格把控，形成了独有的“家优鲜”精神。

家乐福对每一环节的严格把关，只为将最健康的产品端上消费者的餐桌。

• 产地：家优鲜的水果仅来源于选中的果园，有充足的阳光和水源，气候温和，有着最适合水果生长的pH值与有机微量元素。生产过程全程记录，做到从果园到卖场的全程可追溯。

• 口感：仅在最佳成熟度时进行收获，有严格的口感参数要求，在确认所有口感参数达到了规范手册要求的参数才能将其认证为“家优鲜”产品。

• 食品安全：除了其可追溯性之外，“家优鲜”还建立了严格的规范章程，提倡生物治虫法，对所有施入物有严格要求与把控，禁止使用化学保鲜剂，并定期走访考察，对果品进行检测分析。

• 可持续性：为了弘扬可持续发展，为社会、经济、生态环境做贡献，“家优鲜”产品种植过程尊重环境，合作伙伴严格执行“家优鲜”规范手册中的各项章程，提倡手工除草，禁止使用激素或生长调节剂，定期进行水土以及叶面测试来了解生长环境，帮助果农进行良好农业操作。

• 性价比：与供应商进行长期紧密的合作，提供给消费者价格实惠，性价比高的产品。同时，也给果农合理应有的回报。