成立于1959年的家乐福是大卖场业态的首创者，不仅是欧洲第一大零售商，更是世界第二大国际化零售连锁集团。自入华以来，家乐福中国在63个城市有230多家大卖场、26家便利超市、2100万会员。1996年，家乐福在深圳的第一家门店——南头店正式开始营业，经过20年的耕耘，目前家乐福门店遍布深圳各区，持续为市民提供优质的商品和服务。

多年的经营，家乐福已完全本土化，与当地市民相互依存。市场环境瞬息万变，顾客的消费习惯也在不断变化，家乐福跟随大环境，在保持自身的优良传统的同时，改善经营理念，提高服务意识，使家乐福发展与社会发展更加贴合。

食品安全重中之重

每一个家乐福大卖场都有约4万余种商品，其中生鲜食品、预包装食品就占了约70%，那每天顾客从卖场购买的食品如何保证其安全性呢？家乐福有一套完整的食品安全保障体系来保证上架销售的商品安全并且可追溯。

首先家乐福作为销售终端，从进货源头上严格为消费者把关。供应商为家乐福提供商品服务，必须具备合法资质。每一批商品进入卖场前，必须验证生产商、供货商的生产、流通资质，同批商品按比例开箱抽检包装是否合规，并查验商品生产日期，保证商品保质期不低于其规定保质期的2/3。对于特殊商品，如奶制品、婴幼儿奶粉、生鲜果蔬及白条鲜肉，要求更加严格，除了上述内容之外，必须随货验证商品检验报告、检验检疫票据等。

其次，家乐福食品安全实验室每天轮换抽检，保障市民“舌尖上的安全”。家乐福在全国不同城市设有40个食品安全实验室，其中就包括了深圳。值得一提的是，家乐福在深圳区的全线门店均获得了深圳市食品药品监督管理局的认证，被评为“深圳市食品安全规范管理店”。家乐福采用定性和半定量检测方法初步设立了农药残留、亚硝酸盐、二氧化硫、瘦肉精、吊白块、硼砂等检测项目，分别对蔬果、肉禽、奶制品、米面、干制水产品、腌腊制品等55个分类产品进行每天30个产品的抽样检测。

服务升级打造品牌价值

家乐福的经营理念是以低廉的价格、卓越的顾客服务和舒适的购物环境为广大消费者提供日常生活所需的各类消费品。家乐福对顾客的承诺是在价格、商品种类、质量、服务及便利性等各方面满足消费者的需求。此外，家乐福每年也会对外发布企业社会责任报告，让消费者了解到家乐福为践行社会责任所付出的努力，感受其创新发展的意愿和决心。

据悉，2016年以来，家乐福正在进行有史以来力度最大的品牌创新，同时启动新的宣传语——“有一种信任叫家乐福”。按照家乐福中国方面的规划，未来2至3年，将以10个话题为主推出一系列视频短片，目前已经有以“新鲜”和“安全”为主题的两个短片推出。家乐福深圳区负责人认为，“每一种业态都会存在发展的空间，以前讨论哪一种业态更好，而现在更注重品牌及其价值。在品牌之下，做什么业态都可以”。

家乐福3·15在行动

为响应3.15消费者权益日，家乐福在全国各地开展了一系列围绕食品安全及营养科普的活动。近期，深圳家乐福就携手宝安广电小记者团、深圳零售商业行业协会、深圳食品安全促进会于中心城店开展了一场主题为“家人的营养，我做主——走进‘深圳食品安全规范管理店’”的趣味体验活动，共同为消费者倡导健康生活的理念，提升其维权意识。

活动当天，深圳家乐福特别派出了食品安全专家为20余名小记者传授健康膳食及食品安全知识，妙趣横生的互动环节使得小课堂气氛相当热烈。8岁的罗智昊小朋友提问的最多。原来，懂事的他想通过学习辨识牛奶包装盒上的营养标签，日后能为自己的爷爷奶奶选购适合的奶制品。其他小伙伴们纷纷表示，他们也要制定一些科学的采购计划，这样才能更好地为家人们营养负责。

随后，宝安小记者团的孩子们移步家乐福卖场，将刚刚学到的营养知识进行实践运用，为自己的家人们采购早餐食材。不仅体验了独自购物的乐趣，还能够把实用的健康饮食知识分享给更多人，让大家一起来为自己的膳食平衡着想。

除了儿童趣味体验活动，今年“3·15消费者权益日”期间，家乐福还在中心城店设置了展示台，由生鲜专家现场教导顾客挑选新鲜鸡蛋，并为市民提供实用性的选购意见。

“我是特意请假陪孩子过来玩的。家乐福举办的这类儿童校外课堂，可以让孩子们真正地走进生活场景。小朋友在听取专业人士的讲解后就能立刻进行实践，这些对他们的知识积累、未来发展都能起到很好的帮助。”看见孩子玩得这么开心，朱先生的心情也很好。他说，与小朋友共同体验的过程，大人们也学习到了许多健康生活的方法。

家乐福深圳区负责人称，家乐福精心打造每一次互动，为的是让顾客在体验的过程中，能够学习到关于食品安全的知识，同时也了解到家乐福“新鲜到家，健康到家”的理念，真正实现寓教于乐。家乐福今后将通过更多方式助力食品安全，向中国消费者倡导健康饮食、均衡营养的理念。